小蜜蜂构建大农业产业链--从化蜂业（浅谈）

从化是广州大都市的后花园，东邻增城、龙门；北接新丰县；西连佛冈、清远；南向广州，总面积2千多平方公里，总人口近70万。六分山三分田一分水，温泉之都，生态从化。由广州沿105国道直上从化经温泉，良口到吕田，随处可见青山、绿水、蓝天，每年荔枝花期，荔蜜飘香，招来了约7万多群蜜蜂为从化的45万亩的荔枝、龙眼采蜜兼授粉，从化人将蜂业形象称之为“空中农业”。今年荔枝花开采蜜期间迎来了中国养蜂学会张复兴理事长到从化进行调研，张理事长笑着说是蜜蜂采荔蜜引领我进入美丽的从化－－中国生态荔枝蜜基地。

目前从化本地蜂群约4万群，大部分是中蜂，养蜂从业人员约1200人，从化市蜂业协会会员约320人，全年蜂蜜产量达1500多吨。一年四季蜜源植物主要有油菜、荔枝、龙眼、乌桕、按树、鸭脚木，最大宗蜜源是荔枝约40多万亩，近几年来，从化市政府和各职能部门（农业、畜牧等）高度重视荔枝花期的放蜂管理工作，通过电视，报纸政府名义发文到各镇、街、直达村级和各有关战线（农业、畜牧、公安、工商、税务等），制定出《从化荔枝花期放蜂管理工作通知》，形成了政府行为、职能部门配合、蜂协宣贯、媒体大造舆论，各战线齐抓共管的良好局面，切实保障广大农民的利益和蜂群安全。通过蜜蜂采蜜，为荔枝、龙眼、黄皮等果树和经济农作物授粉，为大农业增产增收、增加农民收入创造良好条件，打下坚实基础。

众所周知，养蜂业是现化农业的重要组成部份，是农业生态平衡不可缺少的重要链环，在解决“三农”问题上有独特优势。蜂产品加工业是养蜂的延伸，是环境友好型、资源节约型产业，整个蜜蜂产业，全无污染，并且为维持生态多样性提供条件，既不与粮棉等植物争农田，也不与禽畜争饲料，是现代农业可持续发展的重要保证之一。2004年美国在发表蜜蜂基因序列的评论中称“如果没有蜜蜂，整个生态系统将会崩溃”，这并非危言耸听。

至今为止，整个从化蜂业中，通过国家QS认证的蜂产品加工企业有4家，年经营蜂蜜约1500吨，蜂花粉20吨，蜂王浆7-8吨，蜂产品加工技术和产品质量水平在国内同行中属中上水平，为从化养蜂业发展提供坚强后盾，但在蜂业上游养蜂生产环节存在以下问题，制约现代养蜂业的发展壮大。

约占80%以上养蜂员都进入老年化，据统计，我市养蜂员平均年龄达54岁，年青一代大都认为养蜂工作量大，效益低，就算吃苦耐劳做还要看老天爷食饭，没有保障（不保险），因而存在养蜂业后继无人隐忧，进而影响从化养蜂业可持续发展。

主辅助性蜜源植逐渐贫乏。随着市场经济发展，有部分地区镇、街（村）某些人只顾眼前利益，砍伐树木，至使很多辅助性或主要蜜源逐年减少，如鸭脚木、乌桕、黄中古木等蜜源，造成蜂群饲喂成本增大，养蜂成本增加，效益降低。

养蜂从业人员素质偏低。首先是文化水平低，大部分蜂农仅初中或小学毕业，极小部分是高中，接受能力差，信息闭塞，难以掌握先进养蜂生产技术。其次是生产力水平低，年单箱产量仅20公斤左右，人均养蜂数仅33箱。再次是蜂蜜质量水平低，大部分仅达二级品水平，即波美度38°39°Be，难成商品蜜，市场竞争力低，效益不理想。

从化中蜂蜂种优良性状退化。表现在难以维持强群，一般蜂群3-4框（脾）就常闹分蜂，且抗病力差，如2005年冬至早春期间，从化地区爆发了中蜂襄状幼虫病，令我市养蜂业受到重创，据统计蜂群数由4万群降至1.8万群，令养蜂业走进低谷，直接影响我市荔枝蜜产量和荔枝授粉，给大农业造成重大损失。

针对以上存在问题，从化蜂协提出以下建议措施。

采用多种形式对蜂农（尤其是年青养蜂员）进行相关业务培训，提高养蜂从业人员队伍整体素质，培养年青一代养蜂兴趣。具体做法是蜂协组织广大蜂农代表参加，由政府相关职能部门（畜牧、农业、科技等）出培训费用和提供会场，聘请省养蜂学会专家教授讲课或到养蜂生产第一线（蜂场）授课，每年1—2期培训，相信通过培训和交流，定可提高广大养蜂员的技术素质和业务水平。

建议政府林业及相关职能部门齐抓共管山林，保护原生态林木，形成全社会性保护蜜源植物，制定护林奖罚机制，设立护林基金，防止各种林木逐年减少。此项工作需要三级政府机制，最终落实到村委（村干部）

开办蜂产品质量培训和蜜蜂饲养管理技术提高班，提高从化整体的蜂蜜质量水平。由蜂协与质监、畜牧部门联合，蜂协负责组织养蜂代表和蜂业从业人员参加，主管部门和质监负责培训场所和费用，从化蜂协可提请省养蜂学会协助，通过办培训班，提高蜂业行业人员质量管理意识，提倡强群饲养，采收高浓度封盖成熟蜜，禁止采收低浓度蜜（俗称水蜜）坚决打击掺假掺杂或以假乱真行为，由质监执法部门严厉处罚；采收水蜜者在行业内爆光，通报批评。

为了提高从化中蜂单产量和增强蜜蜂抗病力，从而提高养蜂生产的经济效益，从化蜂协要加强与省养蜂学会联系和沟通，在省学会的业务指导下开展工作。具体做法是，引进优良性状的蜂王（维持强群、产卵力强，抗病力强）进行推广，同进建议从化中蜂应改变老是定地饲养习惯，应学习意蜂饲养的常转地，追花夺蜜，培养出从化强群中蜂，又可防止近亲交配，基因变异的现象，蜂种优良性状退化。

为了保障养蜂员的风险利益，建议政府职能部门（畜牧、农业、气象）建立起蜂业不可抗拒自然灾害的预警和预报体系，建立起蜂群的风险基金，对在自然灾害造成损失的养蜂户（主体）根据损失程度每群蜂给予一定金额的补偿制度。具体实施方案和操作细则由从化市蜂协和业务主管单位共同制定，实质是建立蜜蜂产业的保险制度。

近几年来，通过各方面的努力，从化蜂业从养蜂生产到产品加工销售各环节都进入良性循环，同时融入到大农业产业链中，蜜蜂在采蜜采粉的同时为农作物，果树等植物授粉，提高农作物和果树产量，为农业增产增收，增加农民收入所产生社会效益是养蜂本身收益的几拾倍，正因为有蜜蜂授粉，才有果实累累。因此蜂业的兴起成就了大农业产业的辉煌，本人作为一名蜂业工作者，从事既甜蜜又艰辛的事业，愿为蜜蜂事业奋斗终生。